ENSALADAS
SHOPSKA Lácteos
MULTICOLOR
TZATZIKI Lácteos
ENSALADA VERDE Huevo
ENSALADA PEREJIL Lácteos
RODOPA
CHOBAN
BALKAN Lácteos
SOPAS
TARATOR Lácteos, frutos secos
SOPA DE POLLO Gluten
CREMA DE LENTEJAS
SOPA DE CALLOS Lácteos
SOPA DE PESCADO Pescado
ENTRANTES FRIOS
KYOPOIOU
TARAMA Pescado
MELIGIANO Huevo
URNEBES DE NISH Lácteos
LYUTENITSA CASERA Lácteos
SARMA VEGETARIANA Frutos secos
PIMIENTOS PICANTES EN VINAGRETA
PLATO MIXTO DE ENTRANTES Huevo, lácteos, frutos secos
PLATO MIXTO DE QUESOS Lácteos
PLATO MIXTO DE CARNES Y EMBUTIDOS
BALCANICOS
PLATO MIXTO “BALKAN” Lácteos
ENTRANTES CALIENTES
TAVCHE NA GRAVCHE
CALABACIN A LO SERBIO Lácteos
PIMIENTO “BYUREK” Huevo, lácteos
CROQUETAS DE PAPAS Huevo, lácteos
SETAS EN MANTEQUILLA A LA SARTEN
CUENCO DE QUESOS AL ESTILO “SHOPSKI” Huevo, lácteos
QUESO DE CABRA CON MIEL BALCANICA Y Lácteos, frutos secos
NUECES
CALAMARES A LA GRIEGA Moluscos
SAGANAKI ROJO CON LANGOSTINOS Crustáceos, lácteos
SAGANAKI BLANCO CON LANGOSTINOS Crustáceos, lácteos, mostaza
PLATOS PRINCIPALES
IMAM BAYALDA
PASTA SANTORINI Huevo, lácteos, gluten, crustáceos
PILAF CON POLLO
MOUSAKA Huevo, lácteos
PIMIENTO RELLENO Lácteos
SARMA DE COL Y CARNE
KAVARMA
PIERNA DE CORDERO
CONEJO AL CAZADOR
CODILLO DE CERDO
GYUVECH
CAPAMA
BBQ
ALBONDIGAS DE SOFIA
CHEPAVCHICHI DE LESKOVATS
PLESCAVITSA DE BURMAN Lácteos
ADANA KEBAB DEL BOSFORO
SOUVLAKI
PLATO MIXTO DE CHORIZOS BALCANICOS
COSTILLAS DE CERDO
CHULETA DE CERDO
PECHUGA DE POLLO
MEDIO POLLO A LA BRASA
CHULETAS DE CORDERO
SOLOMILLO DE TERNERA
ESPADA DE CARNE
HAMBURGUESA BARCAN Lácteos
HAMBURGUESA CLASICA DE TERNERA Huevo, lácteos
SABOR BALCANICO
AGUJA DE CERDO
PESCADOS
PESCADO DE LA ABUELA Pescado
FILETE DE SALMON A LA BRASA Pescado
BACALAO FRITO Pescado
PESCADO DEL DÍA Pescado
GUARNICIONES
PAPAS FRITAS CASERAS
PAPAS SALTEADAS CON AJO Y ENELDO
PAPAS “CARANIA”
VERDURA ASADA
PURE DE VERDURA
GUARNICION BALCANICA Lácteos
PANES
PAN CASERO Gluten
FOCACCIA Gluten, lácteos
POSTRES
BANITSA CON LECHE Y SIROPE DE VAINILLA Huevo, lácteos, gluten
PURITOS RELLENOS DE CALABAZA Y NUECES Gluten, frutos secos
BAKLAVA Frutos secos
TARTA CASERA DE GALLETA “BALKAN” Lácteos, frutos secos